Ica Maxi-chefen: ”Ett extremt bunkringsbeteende”

När coronakrisen slog till med full kraft i Sverige för ett par veckor sedan började många människor hamstra vissa varor i mataffärerna. Bland annat toalettpapper, jäst och pasta har varit hett eftertraktade produkter att ha ett lager av hemma.

Köpmannen Håkan Seiborg – som driver Ica Maxi på Grand Samarkand – berättar att det har varit ett enormt tryck på vissa produkter i hans stormarknad och man har haft svårt att tillhandahålla den mängd som kunderna har efterfrågat.

– När det gäller toalettpapper har vi märkt ett extremt bunkringsbeteende. När vi fått in en leverans och ställt ut en pall med toalettpapper i butiken så har den kunnat vara helt tom på en halvtimme. Nu vet jag att det är cirka 100 lastbilar på väg från toalettpapperstillverkare i Ungern till Sverige, men hela produktionskedjan är hårt ansträngd.

Ica Maxi har inte, som vissa andra butiker, infört några begränsningar när det gäller hur mycket av vissa varor som kunderna får köpa. På tisdagen gick det till exempel inte att köpa jäst eller toalettpapper från Ica Maxis online-handel.

– Det är inte så att vi har tagit bort dessa varor utan det är helt enkelt så att det just nu är brist på dem. När det gäller jäst är det helt slut i alla butiker. Jästbolaget hinner inte med att producera så mycket som efterfrågas.

Vilka andra produkter har det varit mest riv efter de senaste veckorna?

– Generellt kan man säga att det handlar om skafferivaror. Konserver och torra soppor. Knäckebröd har sålt extremt mycket. Även pasta och ris samt frysta varor.

Håkan Seiborg berättar att Ica Maxi i förra veckan hade en försäljningsökning på cirka 100 procent om dagen.

– För vissa varugrupper rörde det sig om flera hundra procent.

Ica Maxi jobbar nu för fullt för att säkerställa att de efterfrågade varorna finns tillgängliga i butiken.

– Hela leveranssystemet är extremt ansträngt, från tillverkarna och ut i butik. Vi har ju beredskap för vissa försäljningstoppar, som julen och påsken. Men det köpmönstret som har varit den senaste tiden är det mycket svårt att ha beredskap för.

– Det verkar gå i vågor. Här i Växjö tycker vi oss se att bunkringsbeteendet har svalnat av något de sista dagarna men i Stockholm verkar det nu vara fråga om en ny hamstringsvåg.